北京中医药
    主页 > 综合新闻 >

此物俗称“土人参”,属极品中药,农村到处是

最近一段时间,春天已经正式来临,清明节过去后,我发现田地中的许多野草野花纷纷冒出枝芽,此时也是人们采挖野菜的最佳季节。在经过一整个冬季的折磨后,生活在农村土地中的野菜,不仅味道鲜美而且营养价值高,一些常见的荠菜、灰灰菜以及蕨菜等等,也逐渐开始生长。这类野菜不仅味道好,营养高,而且吹起来口感一级棒。据说其中不少植物还有隐藏的中草药身份,有着很高的药用价值。今天我给大家带来的这株野草,不仅营养高,而且常吃好处非常多,人称土人参,可食补。

这株俗称土人参的植物,其实就是我们田地里经常见到的地胆头,也有人把它叫做地胆草、药丸草等等,除此以外,它还有许多奇特的名称,总而言之,不同地区的叫法都不一样。地胆头的长势茂盛,生命力强悍。不管是多么贫瘠的土壤,或是营养不够的情况下,它的长势依然不受影响。根据老一辈的人所言,在昔日人们粮食困难吃不上饭的时候,这种植物就成为了他们的救命食物。要知道,春天里的地胆头长势非常快,即便你再怎么采挖也无法采挖干净,即便你拔掉了一部分,用不了几天它又能重新长出来,真的是怎么吃都不愁吃完。

地胆头是一种多年生的直立草本植物,植株高度30-60厘米左右,有些时候整体植株被白色的粗毛紧贴覆盖,枝条少且坚硬,粗糙。根部生长的枝叶多是皱缩状态,颜色为黄绿色。一般情况下,地胆头主要生活在农村的山谷、田地以及田埂上,即便是道路两边也经常可以看到。它主要分布在我国的广东、广西以及云南江苏等地区。别看这种植物的长相平淡无奇,可是早在古代的中医学方面,它就已经被人们记载。

据说成熟以后的地胆头,整个全可以拿来入药使用,它能够利尿消肿,也可以清热解毒。若家里的老人小孩遇到感冒或者是扁桃体发炎的时候,就可以将这种植物拿来入药,当作偏方治疗,效果很不错,地胆头的中草药疗效价值主要体现在,清热解毒,凉血沥水等等,还有很高的抗菌消炎功效,与其他一些清热解毒的中药搭配以后,就如西医专门研发后的联合用药,有着消炎降火、清热以及预防感染疾病的疗效。

它除了有着这么多的神奇药用以外,在我们老家,它还是一种很美味的食物,经过一番特制处理后,它就会变成一道很美味的食物。最常见的美食就是煲汤,味道香甜清香,是许多人最爱的一种美食汤品。由于它的价值较高,在煲汤后食用,可以将价值充分发挥出来,能够起到健胃健脾以及补充营养元素的作用。极大程度满足人们对于物质的要求,还可以祛风祛湿,预防感冒,提高人体免疫力。经常喝地胆头汤的人,常年不感冒生病,真是一株不错的药食两用植物。

当然了,它并非只有煲汤一种做法,其余许多菜肴的制作方法大家可以自己学习一下。除此以外,它还是制作凉茶的重要组成部分,由于地胆头味道偏寒、吃起来有些苦辛,所以每年在夏末时节来临后,人们就会去找寻这种野草,将它直接拔回家,清洗泥沙后切碎晾干备用。伴随着人们生活水平的提升,人们开始进一步的追求养生,而雷类似于地胆头这类价值高贵的植物最受人们欢迎。不过由于以前它的分布数量实在太多,加上人们对它的认识并不全面,导致地胆头长期被当做野草。

好在最近几年,人们逐渐认识到了它的珍贵之处。也开始纷纷去地里寻找地胆头,由于采挖的人变多了。即便它生命力再顽强,依然无法满足人们的需求。时间一长,没想到地胆头数量也越来越少,野生地胆头更是很难找到,因此,地胆头价格也水涨船高,目前一斤十五元左右。除了地胆头,你还知道哪些不错的野生植物?欢迎评论在下方,跟大家一起分享!