中长碳链脂肪酸甘油三酯合成的研究进展 来源：北京中医药 【在线投稿】 栏目：期刊导读 时间：2021-08-04 中长碳链脂肪酸甘油三酯是一类广泛应用于保健品、食品、医药、日化用品行业的功能性油酯.对中长碳链脂肪酸甘油三酯的需求越来越大,而目前主要以动植物来源为主,源头供应有限,并且难以达到医药行业、日化用品行业的应用对产品纯度等指标的要求,因此通过合成途径制备甘油三酯的研究变得重要.文章主要介绍中长碳链脂肪酸的化学合成方法和生物酶合成方法.
中长碳链脂肪酸甘油三酯是一类广泛应用于保健品、食品、医药、日化用品行业的功能性油酯.对中长碳链脂肪酸甘油三酯的需求越来越大,而目前主要以动植物来源为主,源头供应有限,并且难以达到医药行业、日化用品行业的应用对产品纯度等指标的要求,因此通过合成途径制备甘油三酯的研究变得重要.文章主要介绍中长碳链脂肪酸的化学合成方法和生物酶合成方法.
